商品の特徴 :老麹で仕込んだ泡盛を通常よりろ過工程を軽くして仕上げました。古酒用の基本となる泡盛なので濃厚な味わいに仕上がっています。アルコール度数43度と高いですがアルコール感は想像しているより控えめです。甕貯蔵用のお酒として人気があります。 ※老麹(ひねこうじ)とは【若麹の逆で麹を這わす時間を長くする、特徴として濃厚な酒質になる】 お薦めの飲み方 :ストレート、オンザロック、水割り、お湯割り ソーダ割がおすすめです。 合いそうな沖縄料理:ラフテー、ソーキ汁、ヤギ汁、赤身の刺身、スーチカ―など
赤龍泉【43度】720ml
¥1,430
商品の特徴:老麹で仕込んだ泡盛をじ3年以上熟成させて作った古酒です。アルコール度数43度ですが、口に含むとほんのり甘くまろやかに感じるのと、グラスなどに注いでしばらくすると香るチョコレートのような香りも楽しめます。 ※老麹(ひねこうじ)とは【若麹の逆で麹を這わす時間を長くする、特徴として濃厚な酒質になる】 お薦めの飲み方:できれば,ちぶぐぁー(おちょこ)でちびちび香りを楽しみながら飲むのがおすすめ、あと、ロックでゆっくり氷を溶かしながら飲むのがおすすめです。 合いそうな沖縄料理:濃厚な味付けの魚の煮つけ、魚のバター焼き、ラフテー、豆腐よう、スーチカ―
龍泉3年古酒【43度】720ml
¥3,630
商品の特徴 :龍泉の定番商品。若麹(比較的製麹時間短め)で度数は30度ながらしっかりした飲み口、それでいてキレ味もよくバランスの取れた商品に仕上がっています。 ※製麹時間とは・・・蒸した原料(米)に麹を這わす時間のこと おすすめの飲み方:オンザロック、水割り(グラスに水+氷6:酒4)ソーダ割(水割りと同じ割合)がおすすめです。※濃さは自分好みで大丈夫です。 合いそうな沖縄料理:ソーメンチャンプルーや、沖縄で採れた白身の魚の刺身などあっさり系の食べ物、夏場の赤瓜の和え物もおすすめです。
龍泉ブルー【30度】720ml
¥880
商品の特徴 :若麹で仕込んだ新酒と老麹で仕込んだ古酒を絶妙なブレンドで仕上げました。度数も25度なのでサラッと飲めます。泡盛を初めて飲む方や軽く飲みたい時にうってつけの商品です。 ※若麹(わかこうじ)とは【蒸した米に麹を這わす時間が比較的短 い、特徴としてライトな酒質になる。】 ※老麹(ひねこうじ)とは【若麹の逆で麹を這わす時間を長くする、特徴として濃厚な酒質になる】 お薦めの飲み方 :ストレート、水割り 合いそうな沖縄料理:ラフテー、人参シリシリ、ソーキそばなど
龍泉ゴールド【25度】720ml
¥1,496
ハブ酒つくりの老舗「龍泉酒造」のハブ酒です。 ハブ本体入りのお酒と同じ40度で仕上げました。 そのまま飲んでも良し,またハブ本体入りハブ酒の継ぎ足し用としてもお使い頂けます。
ハブエキス【40度】720ml
¥3,509
沖縄の特産品シークヮーサーの果汁をふんだんに使った泡盛ベースのリキュールです。 果汁も実の果汁だけでなく皮ごと絞った果汁を入れ甘さを抑えた果汁感たっぷりのリキュールです。 炭酸割りもおすすめです。
シークヮーサーのお酒【10度】720ml
¥1,870